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HOUBLONS DE BRUXELLES

Cultivons un houblon local durablement ...

 


 

LE CHAMP DE HOUBLON

Notre houblonnière est située rue au bois, à l'orée du Bois du Laerbeek, juste à la frontière entre Jette et Ganshoren, dans la vallée du Molenbeek, le long de la Promenade Verte

En 2017 :
elle se composait de 10 plants, supportés par une structure de 4 mètres de haut sur 15 mètres de large.

Cette première culture visait à expérimenter

  • si une protection des plants était nécessaire

  • comment les plants se comportaient sur ce type de sol et dans cet environnement


En 2018 :
une structure de 27 poteaux, supporte 3 lignes de câbles sur 80 mètres de long à plus de 5 mètres de haut. La culture comporte plus de 200 plants, cultivés de manière durable, sans produits phytosanitaires.

En 2019 :
160 plants d'une ancienne variété belge sont ajoutés.
Leurs cônes vont être utilisés frais dans la production de gueuze...


La houblonnière est un outil de production didactique qui fonctionne de manière circulaire.

L'ASBL

Nos buts :

  • promouvoir la culture locale et durable du houblon brassicole et ses dérivés

  • informer et sensibiliser le public sur la culture du houblon

  • organiser des activités pédagogiques effectuer et participer à des recherches et études sur la culture du houblon brassicole

  • développer et gérer des projets liés aux activités précédemment citées

 

NOTRE BIÈRE

La Super Deluxe est une bière blonde, fine, légère et équilibrée tout en ayant du caractère.

De fermentation haute, non filtrée, elle est brassée à Bruxelles dans la tradition des bières belges.

L'ajout massif de houblons aromatiques nobles au dernier moment permet de préserver leurs huiles essentielles subtiles.

La Super Deluxe est partie intégrante du projet de houblonnière mise en place à Jette.
 
Notre objectif : une bière bruxelloise, un houblon local cultivé durablement.

BUVEZ LOCAL !

 

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